〈ORIENTAL TABLE〉ミルクジャムの販売を開始いたしました。

ORIENTAL TABLEより、この度ミルクジャムの販売を開始いたしました。

洋菓子の街として有名な神戸・元町の地で“日本で初めての完全手づくりのミルクジャム専門店”としてスタートした「patisserie AKITO」とのコラボレーションによるオリジナル商品です。

（商品ページ：https://www.oriental-hotels-shop.com/products/202412191451）

保存料や着色料を一切使用せず、大きな銅鍋で2時間かけてじっくり煮詰めた牛乳を用いて一つ一つ丁寧に手作りされており、材料や作り方がシンプルだからこそ配合のバランスや火加減の調整、炊きあがりの見極めなど、職人の感覚や技術が求められる逸品です。フレーバーは、牛乳の芳醇な香りが堪能できる“プレーン”に加えて、「ORIENTAL TABLE」のティーシリーズで一番人気の茶葉を使った“アールグレイ”、創業天保年間の神戸・元町の老舗茶舗「放香堂」の茶葉を使った“抹茶”の3種を展開いたします。

そのままお召し上がりいただくことはもちろん、お好みのブレッドやスコーン、パンケーキなどに合わせてお楽しみください。

【商品概要】

商品名：ミルクジャム（プレーン／アールグレイ／抹茶）
価格：1,296円（税込）
容 量：150g
購入場所：ORIENTAL MARKET

• オンラインショップ　https://www.oriental-hotels-shop.com/
• 店舗（神戸メリケンパークオリエンタルホテル3階）

商品ページ：https://www.oriental-hotels-shop.com/products/202412191451

＜プレーン＞
牛乳の芳醇な香りを堪能できるプレーンは、兵庫県の丹波市氷上町にある丹波乳業のこだわりが詰まった「氷上低温殺菌牛乳」を使用。厳しい基準をクリアした酪農家の生乳のみを使用しており、新鮮な生乳を低温で保持殺菌しているので牛乳臭さがなく自然な甘みを感じられます。

＜アールグレイ＞
「ORIENTAL TABLE」のティーシリーズで一番人気のアールグレイを使用。(商品ページ：https://www.oriental-hotels-shop.com/collections/oriental-table/products/202312210949)
マイルドな風味が特徴のスリランカのキャンディ地方を原産とする茶葉の新芽を使用しているため、ベルガモットの爽やかで気品ある香りをより一層引き立てます。

＜抹茶＞
神戸・元町に本店を構える創業天保年間の老舗茶舗「放香堂」の宇治抹茶を使用。全国茶審査技術の最高位である十段を保有する六代目・東源兵衛が厳選した、苦みと旨味の調和がとれた奥深い味わいです。